Angelo d'Uva - Tintilia (Cb)
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E' un vino di carattere, questo rosso Autoctono Molisano, grazie al suo colore, profumo e sapore, risultato da  una maturazione tecnica, fenolica ed aromatica dell'uva, quasi alla perfezione, e che merita da parte nostra segnalarlo in questa rubrica. "Tinto", dall'etimo spagnolo, in italiano Tintilia, ci ha immeditamente sorpresi per la massa di profumi usciti dalla botiglia prima ancora di versare il suo nettare nel bicchiere. Al travaso nel bicchiere le sensazioni floreali e fruttate che emergono ricordano i fiori violacei di bosco e frutti rossi selvatici. freschi e maturi.  In bocca Ŕ sensorialmente avvolgente, piacevole e ricco di frutto. Colore rosso violaceo, pulito, con uno speciale equilibrio organolettico,  permette una beva fluida e piacevole e facilmente abbinabile. L'autoctonia di questo vino Ŕ certificato dal risultato genetico della pianta e del suo DNA e poi dal disciplinare Molisano che ne stabilisce le modalitÓ di lavorazione. Angelo d'Uva: un vino da non perdere.