OSTERIA DENTELLA - BRACCA (BERGAMO)

ImageImageOSTERIA DENTELLA BRACCA (BG) Via Cavalier Dentella, 25 - 24010 Bracca - Bergamo - Telefono: 0345 97105 - chiuso il lunedì sera. Nel cuore del borgo, proprio sotto la chiesa, si trova da più di un secolo la storica osteria Dentella.  Questa Osteria è un piccolo gioiello ed è stata conservata con cura e su di essa le successive generazioni hanno investito notevolmente, ampliando e ristrutturando gli spazi per migliorare l’offerta gastronomica, che è passata da una cucina “povera” ma gustosa, ad una più curata e varia ma sempre attenta alla tradizione, tanto da meritarsi la presenza sulla guida Osterie d'Italia di Slow Food.  Materie prime del territorio, come i funghi e il tartufo nero di Bracca in stagione. Salumi di maiale. Pasta e i dolci sono fatti in casa, carni pregiate in arrosto e alla griglia sono accompagnate dalla polenta classica o taragna. Eccellente selezione di formaggi, e accoglienza naturale in un ambiente di montagna curato e coccolato. Contatti: web: www.trattoriadentella.com   - La cantina è importante e ben assortita con una predilezione per quelli territoriali. Bergamo dista a pochi chilometri e vale un viaggio per scoprire ed ammirare la sua storia. Notizie: http://www.turismo.bergamo.it/turismobergamo/index.php?option=com_content&view=article&id=74&Itemid=2&lang=it