CA DEI MEDICI: Lambrusco Terra Calda
ImageCà de Medici, importante azienda di Lambrusco Rggiano,  annovera la sua storia sin dal 900 da quando, prodotto vino per il fabbisogno di famiglia, si ingegnò nelle tecniche della fermentazione naturale delle proprie uve e nella presa di spuma e divenire un'azienda leader in questo campo.

La produzione aumentò, le tecniche vennero affinate e le uve maggiormente selezionate realizzarono nell'era moderna, un capolavoro di Lambruschi e la  speciale Riserva "Terra Calda", che segnaliamo con piacere.
 

ImageRealizzato da Lambruschi Maestri, Lambrusco Salamino e Lambrusco Ancellotta, produce un trittico di uvaggio che trasferisce nel vino  profumi immensi, colori possenti e un gusto fragolo-ciliegioso, grazie alla somma delle tre distinte uve di cui è composto.


Bottiglia "Renana", tipo "Punto" e una etichetta all'altezza del vino, alla stappatura la stanza viene invasa da profumi floreali, fruttati ed aromatici piacevolissimi.

Al travaso una massa vinosa e scura, accompagnata da una abbondante spuma, si presenta nel bicchiere lasciandoti incantato e piacevolmente catturato.

Vista e naso, immediatamente si posizionano nel calice e mostrano tutta loro potenza visibile dall'ematico colore, dalle sensazioni olfattive di viole e di petali di rose e dalla stupenda nota di ciliegia modenese.

In bocca è un lambrusco  particolarissimo e si distingue da altri per la stupenda spalla acida, per la potenza di frutto, il gusto di amarena che non ti lascia mai, il basso residuo zuccherino contenuto e lo stupendo frizzare mai invasivo.

Info: Casa Vinicola Cà de Medici - Cadè di Reggio Emilia
         Via della Stazione n. 34
         Telefono: 0522.942141 - 941089 - Fax: 0522.911900
         sito: www.cademedeci.it/
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