CA DEI MEDICI: Lambrusco Terra Calda
ImageCÓ de Medici, importante azienda di Lambrusco Rggiano,  annovera la sua storia sin dal 900 da quando, prodotto vino per il fabbisogno di famiglia, si ingegn˛ nelle tecniche della fermentazione naturale delle proprie uve e nella presa di spuma e divenire un'azienda leader in questo campo.

La produzione aument˛, le tecniche vennero affinate e le uve maggiormente selezionate realizzarono nell'era moderna, un capolavoro di Lambruschi e la  speciale Riserva "Terra Calda", che segnaliamo con piacere.
 

ImageRealizzato da Lambruschi Maestri, Lambrusco Salamino e Lambrusco Ancellotta, produce un trittico di uvaggio che trasferisce nel vino  profumi immensi, colori possenti e un gusto fragolo-ciliegioso, grazie alla somma delle tre distinte uve di cui Ŕ composto.


Bottiglia "Renana", tipo "Punto" e una etichetta all'altezza del vino, alla stappatura la stanza viene invasa da profumi floreali, fruttati ed aromatici piacevolissimi.

Al travaso una massa vinosa e scura, accompagnata da una abbondante spuma, si presenta nel bicchiere lasciandoti incantato e piacevolmente catturato.

Vista e naso, immediatamente si posizionano nel calice e mostrano tutta loro potenza visibile dall'ematico colore, dalle sensazioni olfattive di viole e di petali di rose e dalla stupenda nota di ciliegia modenese.

In bocca Ŕ un lambrusco  particolarissimo e si distingue da altri per la stupenda spalla acida, per la potenza di frutto, il gusto di amarena che non ti lascia mai, il basso residuo zuccherino contenuto e lo stupendo frizzare mai invasivo.

Info: Casa Vinicola CÓ de Medici - CadŔ di Reggio Emilia
         Via della Stazione n. 34
         Telefono: 0522.942141 - 941089 - Fax: 0522.911900
         sito: www.cademedeci.it/
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