QUADRA: UNA VERTICALE DI 15 ANNATE DI “SATÉN”

ImageLa nostra partecipazione alla verticale di 15 anni dI Satèn di “QUADRA” è scaturita dalla curiosità di questo evento e non per ultimo, dalla stima che portiamo nei confronti di Mario Falcetti, agronomo e enologo di lungo corso. 

Accettato l’invito e registratici in tempo a questo evento riservato ai giornalisti, domenica 20 settembre 2015 puntualmente arriviamo in azienda e alle 10,30 parcheggiamo l’auto nell’apposito spazio aziendale e poi in sala degustazione.

L’azienda si presenta con un edificio color rosso portofino, ben strutturata e con un corpo unico presenta la cantina e l’agriturismo, a completare l’originalità di questa azienda. Quadra Franciacorta, a Cologne, è una giovane realtà vitivinicola nata nel 2003 dalla passione di Ugo Ghezzi per il vino con le bollicine.

ImageMario Falcetti lo conosciamo da lunga data, ovvero, da quando nel 1997 entrato nella Direzione Generale dell’Azienda Contadi Castaldi con sede ad Adro in Franciacorta, con la sua funzione di Enologo ed Agronomo sconvolse la pace sordina delle modalità di produzione delle aziende vitivinicole di allora. Noi lo definimmo “l’estremo”, vale a dire l’uomo che voleva in tutti i modi produrre vini del territorio ma che conservassero l’essenza dell’uva e fossero portatori di piacevolezza e con una forte connotazione salutistica.

Con Mario Falcetti L’azienda Contadi Castaldi (dal 1997 al 2008) era cresciuta enormemente e si era evoluta sino ad assumere una propria identità, divenendo un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo franciacortino.

ImagePoi, le strade si separarono e così nel 2008 Mario Falcetti entra nella direzione di Quadra, giovane realtà Franciacortina con sede a Cologne (Brescia) fondendo insieme l’esperienza imprenditoriale alla famiglia Ghezzi con quella professionale di Mario Falcetti.

L’obiettivo di Mario Falcetti è sempre stato quello di riportare al centro il vino e la sua essenza, come vera espressione di un territorio morbido, non aggressivo, e con uve (chardonnay e pinot bianco) forgiatesi su questi terreni e in questo particolare microclima.

Finezza, eleganza, bevibilità e complessità sono i quattro parametri di riferimento dei vini di Quadra capaci di catturare il palato del consumatore non esperto a quello più esigente. Per Mario Falcetti il Satèn è e può rappresentare un’opportunità straordinaria per tutto il territorio, rompendo le catene che tengono prigioniero questa tipologia di Franciacorta.

ImageLa verticale di 15 annate di Satèn di Quadra è stata l’espressione vera di questa filosofia, capace di sbalordire anche i più incalliti critici di questa tipologia di Franciacorta e nel contempo accumunare persone di tutte le età.
-------------------------------------

Per ulteriori informazioni:
QUADRA S.R.L. SOCIETA’ AGRICOLA
Via S. Eusebio,1 – 25033 Cologne (Brescia) Italia
Telefono 030.71 57314 – Fax 030.7059728
www.quadrafranciacorta.it
Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo

LA TABELLA DELLA DEGUSTAZIONE

Image