Home arrow Ristoranti per il Bontà arrow TRATTORIA LA BUCA DI ZIBELLO (PARMA)
TRATTORIA LA BUCA DI ZIBELLO (PARMA) PDF Stampa E-mail

ImageImageTRATTORIA LA BUCA DI ZIBELLO (PR)  - 43010 Zibello (PR) - via Ghizzi 6 - Tel.052499214 - Giorno di chiusura il Martedì. Dal 1897 la Trattoria di Zibello con Locanda si trova vicino al fiume Po nel tratto che divide Parma da Cremona, tipica zona di nebbie ideale per la maturazione del mitico "Culatello di Zibello". Gestito da cinque generazioni tutte al femminile, oggi in cucina e in sala le titolari Miriam e Laura garantiscono la qualità della tavola e dell'accoglienza assicurata da oltre 100 anni. Strutturata su più sale e con un ampio esterno estivo, l'arredo ricalca la tipicità contadina dell'Osteria, La cucina propone il Culatello, Coppa e il Salame di Zibello (stagionati in loco), Spalla cotta. Poi, Tortelli di Ricotta e Tortelli di Zucca, Anoli in brodo, Anoli pasticciati "La Buca", Tagliatelle con i funghi, Pasticcio di Maccheroni in crosta dolce, Tagliatelle con Culatello. Trippa alla Parmigiana, Stracotto di lingua con i funghi, Anguilla con piselli, Pollo alla Cacciatora, Lumache Trifolate, Faraona, Anatra, Punta di Vitello al Forno, Cappone ripieno, ecc. Polentina di semolino con Zabaione, Torta Contadina, Nocino di Laura, e altro. La Locanda situata a pochi metri, offre stanze con tutti i confort necessari e climatizzate. Contatti: www.trattorialabuca.com

 
< Prec.   Pros. >