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 Categorie Ristoranti Touring del Gusto Ristorante LA PALTA

Ristorante LA PALTA  
Visite: 2004
Comune:   Borgonovo Val Tidone
C.A.P.:  29011
Provincia:   Piacenza
Regione:  Emilia Romagna
Telefono:  0523 862103 -
Come raggiungerci

Dettagli

Descrizione:

Eccoci: segnaliamo un ristorante eccellente, anzi,  una cuoca eccellente, un vero chef, che fa del nome di questo Ristorante "La Palta", l'eccellenza.
Potremmo dire che l'assioma culturale tracciata da noi che la conosciamo da decenni è: la Palta = Isa Mazzocchi, ovvero, la Qualità e l'Eccellenza della "Palta" è Isa Mazzocchi. Isa Mazzocchi = La Palta.
La nostra non è, e non vuole essere, l'esaltazione professionale di uno Chef, e in questo caso di una donna (stupenda) sia sotto il profilo del "mestiere", che della rettitudine dei talenti posseduti.
Il nostro è solo il segnalare non un luogo fisico, accogliente e piacevole e con una cucina meravigliosa, ma l'esperienza, il talento, il valore umano di questo lavoro e il suo risultato, personificato magnificamente da Isa Mazzocchi. 
Ha deliziato i palati di migliaia di clienti, ha insegnato il “mestiere” a moltissimi ragazzi e ragazze, ha fatto conoscere l'alta qualità della cucina naturale Piacentina in Italia e all'estero e che taglia il traguardo di 23 anni (ottobre 1989-2012) del Ristorante di Bilengo, con lo spirito umanistico e professionale che l'ha sempre distinta, metro di misura, secondo noi, della certezza di qualità di un locale e di coloro che in questo modo lo animano.
Non segnaliamo piatti, pietanze, dessert, vini ed altro, ma un sistema di lavoro umano e professionale che tenendo al centro la salute del commensale, trasforma questa speranza di chi entra al Ristorante La Palta, in certezza.
Con Isa Mazzocchi (lo Chef) evidenziamo il ruolo di sua marito ROBERTO, che ha sempre condiviso la strada di sua moglie Isa, dalla cucina alla sala, con  talento e naturalezza e, non ultimo Monica Mazzocchi, sorella di Isa, e suo marito Marco Sogni, colonne di sostegno di questa grande tavola.   Isa Mazzocchi, si è formata alla Scuola Alberghiera di Salsomaggiore (Pr) perfezionandosi in seguito per 2 anni con Georges Cogny alla Cantoniera, oggi è Docente alla Scuola Internazionale della Cucina Italia di Gualtiero Marchesi: A.L.M.A. di Colorno (Pr- Italia). Un consiglio: prenotate sempre,
Ristorante La Palta
loc. Bilegno, 67
29011 Borgonovo Val Tidone (PC)
Telefono 0523 862103
Mobile: 345 3360722
web:
www.lapalta.it
e-mail: Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
Chiusura: lunedì

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