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 Categorie Ristoranti Touring del Gusto Ristorante Alla Laguna VEDOVA RADDI

Ristorante Alla Laguna VEDOVA RADDI  
Visite: 2859
Comune:   Marano Lagunare
C.A.P.:  33050
Provincia:   Udine
Regione:  Friuli
Telefono:  0431.67019 -
Come raggiungerci

Dettagli

Descrizione:

E' il migior ristorante di pesce fresco appena pescato di Marano Lagunare e non esageriamo se affermiamo che è tra i migliori  da noi selezionati in tutti questi anni.  Siamo fedeli clienti da oltre 25 anni e  possiamo affermare con sicurezza che la cucina, l'ambiente,  il servizio sono sempre di alta qualità, da generazioni.
Stupenda località del Friuli Venezia Giulia, si trova tra Lignano Sabbiadoro e Grado (Autostrada MI-TS - uscita San Giorgio). Marano Lagunare è un gioiello di cittadina di pescatori che conserva tutti i tratti culturali della gente di mare. La Trattoria alla Laguna "Vedova Raddi" - si trova nel porto  a destra del ponte che scavalca il grande canale e propone piatti sempre legati alla stagione di pesca, alla tradizione maranese, alla qualità e freschezza del pesce di ogni tipo e di razza.
L'ambiente, totalmente rinnovato, è molto accogliente, ma non di lusso, è elegante e ben disposto compreso l'arredo della tavola, sempre professionale. Ottima l'assistenza al cliente e il rapporto qualità e prezzo.
Il nostro consiglio è semplice: se avete delle preferenze culinarie comunicatele al personale, altrimenti lascatevi guidare dal signor "Decio" , il titolare, persona solare e sempre disponibile.Tipici ed ottimi sono i loro gratinati, che  si distinguono per l'equilibrio dei sapori, la pulizia dei profumi, la freschezza del prodotto; ottimi anche i primi piatti, ovvero, le paste (consigliamo tagliolini e canoce) i risotti e i piatti tipici lagunari che di volta in volta vengono proposti.
Specialità assoluta sono i granchi di mare realizzati in diverse maniere (zuppa, oppure in brodetto, o in frittura); così i fritti misti,  vere leccornie del mare per quantità e diversità.
Altra particolarità è il pesce crudo appena pescato al naturale, oppure con salse  marinate gustose e particolari.
Tipica è la zuppa di pesce alla maranese che muta con il mutare delle disponibilità  del mercato ittico.  Altre proposte marinare, le potete scoprire direttamente il loco affidandovi all'esperienza dei titolari della Trattoria "Vedova Raddi" e rimarrete soddisfatti: ottimi i calamari alla maranese con bruschetta.
I vini proposti sono prevalentemente friulani e gli abbinamenti con il cibo sono sempre soddisfacenti con questa particolare cucina.
Anche nel settore dei vini è possibile soddisfare il palato con soluzioni da sbalordire. E' l'esempio della Robolla Gialla Brut dell'azienda Collavini (di Corno di Rosazzo) uno charmat "lungo" di 24 mesi, bollicina di classe "metodo collavini", oppure, l'Ortrugo Spumante Metodo Classico di Montesissa, oppure ancora, la Malvasia Spumante Metodo Italiano e Al Me Russ sempre dei Montesissa: da incantare.

Info: Ristorante Trattoria "Vedova Raddi" - Marano Lagunare (Ud) - Di Raddi Decio - Telefono: 0431.67019

Servizi

INFORMAZIONI GENERALI SERVIZI
Si raccomanda di prenotare sempre e segnalare la fonte che vi ha consigliato il locale.

Prezzi

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