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 Categorie Ristoranti Touring del Gusto Osteria LA KORTE DEI SAPORI PERSI

Osteria LA KORTE DEI SAPORI PERSI  
Visite: 2778
Comune:   Pavia
C.A.P.:  27100
Provincia:   Pavia
Regione:  Lombardia
Telefono:  0382.306785 -
Come raggiungerci

Dettagli

Descrizione:
 E’ in un ambiente unico e da mozzafiato. In cucia una giovane donna,una cuoca di poche  parole, ma che stupisce i clienti abitudinari e occasionali con proposte gastronomiche da  far girare la testa, è capace di catturare i sensi in ogni occasione. Rita Manzi nativa della penisola Sorrentina e precisamente a Tramonti, in provincia di Salerno, non delude mai.

In sala suo marito, Ruben Citarella, maestro di tavola, ultimo testimone di un mestiere ormai perso, cura ed assiste il cliente con tanta discrezionalità da non far mai pesare la sua presenza al tavolo quando ce ne veramente bisogno.
Con lui si coniuga accoglienza tipicamente campana e professionalità nordica. Sorrentino anche lui, amante della qualità, spicca per le doti umane e di sincerità inusuali: quello che ti comunica e che ti propone, corrisponde sempre al vero.
La piacevolezza di stare in questo locale la tocchi con mano prima ancora di assaggiare le proposte che ti vengono sottoposte.
Così i ragazzi che collaborano con i titolari, portatori di sorrisi veri, amanti dell’accoglienza e con grande  stile professionale, non ti mettono mai a disagio. L’ambiente poi è tutto particolare: tre sale, un unico stile di arredo della tavola, ma tre differenti ambientazioni.

Pare essere in tre locali diversi, con luci e colori piacevoli e solari. In questo contesto le propost prendono corpo con un menù così fatto: Antipasto terra-mare dove si intersecano i salumi pavesi con il pesce mediterraneo: l’abbinamento è con un Brut Ripa di Luna, 36 mesi in  bottiglia, annata 2004; Paccheri all’Ischitano,dalla delicatezza inusuale: abbinamento un  Verde Luna Chardonnay 2005; Stoccafisso e sapori Sorrentini.
Avvolgente, complesso, con sensazioni organolettiche lunge e persistenti dove l’abbinamento a questo grande blend “Luna  Rossa”, a base di Cabernet, Merlot Pinot nero è ricercato dai migliori skipper di ogni professione.
Si chiude con Dolce del Moro, abbinato con un passito, ovvero, un Moscato di Scanzo, battuto all’asta sin dal 700.
Sito Web: www.lakortedeisaporipersi.com

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Si raccomanda di prenotare e segnalare la fonte che vi ha consigliato il locale.

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