Degusta Giovane - Osvaldo Murri

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NOTIZIE ATTIVITA' - TOUR DEL GUSTO - BONTA'

	OSTERIA OCA BIANCA: LA PICCOLA ECCELLENZA DI CURNA... E’ proprio vero, il destino, oppure, la fatalità, quando meno te lo aspetti ti condu... Leggi tutto...
	OSTERIA LA MUCCA DELLA NONNA: UN GIOIELLO ARTISTIC... Un'Osteria forse più unica che rara ed ha sede in un palazzo del cinquecento, poco d... Leggi tutto...
	TRATTORIA LA RESCA: L’ANATRA SECONDO LO CHEF - UN... Una serata all’insegna dell’’Anatra secondo lo Chef, ovvero la tappa Cremonese per l... Leggi tutto...
	DRIVE in GRILL ….MANCAVA PROPRIO UN LOCALE DEL GEN... Una vera sorpresa quella di venerdì al DRIVE in GRILL di Cremona, oltre 50 commensal... Leggi tutto...
	RISTORANTE LE LAME: DALLA TRADIZIONE ALL’ INNOVAZI... Ritorniamo in questo locale dopo anni e scopriamo, piacevolmente, il cambiamento avv... Leggi tutto...
	RISTORANTE GAUDIO: UN GIOIELLO DI PIACEVOLEZZA E Q... Veniamo a conoscenza di questo ristorante grazie ad un amico produttore di cucine e ... Leggi tutto...
	TRATTORIA SCOLARI: UN GIOIELLO DELLA TAVOLA CREMON... Una serata all’insegna di Tutti a Tavola per l’Expo per la selezione del m... Leggi tutto...
	IL GIGLIO: IL RISTORANTE DI PESCE DI MARE A GARDON... Locali che propongono piatti a base di specialità di pesce di mare ve ne sono tanti ... Leggi tutto...
	PIACENTINO - RISTORANTE ALBERGO - BOBBIO (PC) ... Non fatevi ingannare da pregiudizi vecchi e superati, ricordandoci che&nb... Leggi tutto...
	IL POETA CONTADINO: DALLA TRADIZIONE UN TUFFO NELL... E' uno stupendo locale di Campagna che fa parte del circuito “Tutti a Tavola pe... Leggi tutto...
	OSTERIA DELLA VILLETTA: LA TIPICITA' DA GENERAZION... Ritorniamo in questa Osteria dopo parecchi anni assenza che il destino per vari moti... Leggi tutto...
	OSTERIA LA FINESTRA SUL PO: NUTRIRE IL CORPO CON Q... Quando la qualità è vera ed originale non vi è ostacolo alcuno per attrarre gli aman... Leggi tutto...
	OSTERIA DELL’OLMO: TUTTI A TAVOLA PER L’EXPO... Grande successo all’Osteria dell’Olmo, alla tappa di "Tutti A Tavola Per ... Leggi tutto...
	TRATTORIA SCOLARI IL PARADISO DELLA CUCINA TRADIZI... Descrizione del locale e dell' ambiente; dovete cercarlo fuori dal paese ma non ci v... Leggi tutto...

APPUNTAMENTI LUOGHI RECENSIONI

	SANTUARIO DELLA MADONNA DELLA GRAFFIGNANA: PASSATE... IMMACOLATA CONCEZIONE: NOSTRA SIGNORA DELLA GRAFFIGNANA.Sicuramente non ci crederete... Leggi tutto...
	SALUMIFICIO PEVERI. QUALITA' ORIGINALITA' PIACEVOL... A volte è il caso che ti porta a scoprire aziende e prodotti di alta qualità a te sconosciuti,... Leggi tutto...
	GRAZIANO TERZONI: LA FILOSOFIA CHE ACCOMPAGNA I MI... QUESTA E' UNA NOSTRA INTERVISTA AD UN PERSONAGGIO UNICO E RARO IN CAMPO ENOLOGICO. ECCOLA.Dott... Leggi tutto...
	E.V.S. EMPORIO VINO E SAPORI DI CREMONA: NON SOLO ... E.V.S. Emporio Vino e Sapori di Cremona: una serata colma di gusto e piacere con prodotti di ... Leggi tutto...
	LA LASAGNA DI CASALBUTTANO: RICETTA E STORIA DI UN... LA LASAGNA - ex PASTA AL FORNO - DI CASALBUTTANO (CR)Composizione: pasta all’uovo, ... Leggi tutto...
	ZEFFIRINO: LA CUCINA DEI PAPI E DEL TALENTO ITALIA... La scoperta di questo Locale è avvenuta per puro caso, grazie ad un invito ricevuto da un amico ri... Leggi tutto...
	LA PESCHERIA IL DUOMO E' ANCHE ROSTICCERIA DI PESC... A Cremona, questa pescheria, è piacevolmente conosciuta per la qualità del pesce pescato, l'otti... Leggi tutto...
	CAMINELLA E DENTELLA UNA COPPIA DI QUALITA' E PROF... Una serata tutta Fiorentina con Luna Rossa l'Amarone di Cenate Sotto. Questi gli artefici dell'event... Leggi tutto...
	TORTELLATA DI OSTIANO: UN EVENTO DI BENEFICENZA AL... Grande successo la Nuova Edizione della TORTELLATA di Ostiano (Cremona) conosciuta anche come ... Leggi tutto...
	IL BONTA': PREMIO AL TALENTO ITALIANO NEL MONDO... L’affermazione della cucina Italiana presente nelle varie aree del mondo, ha visto il suo culmine a ... Leggi tutto...
	CHEF TO CHEF A CORTE PALLAVICINA LANCIA UN GRIDO ... Uno squadrone di Chef dell’Emilia-Romagna, tutti di alto livello, non hanno esitato qualche a... Leggi tutto...
	ALMA: LA SCUOLA INTERNAZIONALE DELLA CUCINA ITALIA... Un evento che ha catturato i nostri sensi, l’inaugurazione dell’anno accademico della Scuola I... Leggi tutto...
	MURRI A RETE4: VINO E CIBO ITALIANO DI QUALITÀ NE... Sono anni che Osvaldo Murri dedicata ai vini e alla tavola Italiana di qualità, una forte attenzio... Leggi tutto...
	ORDINE DELLA PANCETTA CON COTENNA DELL'OLTREPO PAV... STRADELLA. Ma che pancetta !?: il prelibato insaccato recentemente rivalutato dagli amanti della cuc... Leggi tutto...

SELEZIONE VINI ROSSI E AZIENDE

	REALE BOSELLI: I SUOI VINI SE LI CONOSCI LI BEVI... Conosciamo questa azienda da molti anni e possiamo dire che abbiamo vissuto (di lato... Leggi tutto...
	MOLINELLI GINETTO L'ESTREMO PIACENTINO DELLA SEMPL... Riscopriamo questo produttore dopo diversi anni di assenza e così, colpiti dalla curiosità giorn... Leggi tutto...
	QUAQUARINI: LA BONARDA BIO SENZA SOLFITI AGGIUNTI... LA BONARDA BIOLOGICA RIVA DI SAS DI QUAQUARINI ?. UNA MERAVIGLIA.Notizie sull'Azienda. L... Leggi tutto...
	AMARONE CORTE ADAMI 2012: LA POTENZA DELLA DELICAT... C’è Amarone e Amarone, ma questo di Corte Adami è una vera eccellenza. Capiamoci b... Leggi tutto...
	FARNESE UN NOME UNA GARANZIA DA ANNI... Lo anticiapiamo subito, affinchè i nostri lettori e i selezionatori di vini sparsi su tutta la pen... Leggi tutto...
	VALCALEPIO ROSSO CAMINELLA: UN RIPA DI LUNA PIENO ... Il Valcalepio ha rappresentato in terra bergamasca la rinascita enologica a partire dagli anni 70 ... Leggi tutto...
	AMARONE: SANTA SOFIA UNA PIACEVOLE CONFERMA... Abbiamo nuovamente testato l'Amarone Santa Sofia 2008 e non nascondiamo che ci ha stupito piac... Leggi tutto...
	SETTE (7) TERRE BERGAMASCHE: UNA ASSOCIAZIONE VITI... Sette viticoltori della Bergamasca uniti per dar vita a una nuova associazione imprenditoriale... Leggi tutto...
	MORELLINO DI SCANSANO DOCG BIOLOGICO ROGGIANO: SE ... Questo Morellino di Scansano DOCG Roggiano è composto da 100% di Sangiovese, matura in acciaio... Leggi tutto...
	LE MORE DI CASTELLUCCIO: IL SANGIOVESE CHE CERCAVA... Veniamo a conoscenza di questa azienda grazie ad una nostra grande amica e scopriamo che l'... Leggi tutto...
	AMARONE SANTA SOFIA: CLASSICO O SUPERIORE E' SEMPR... E' troppo semplice dire - "Amarone" - come se chiunque producesse questo vino avesse l'ecc... Leggi tutto...
	ROSSO VERONESE IGT: E' DI ANTOLINI IL VINO DALL'ES... Rosso Veronese un vino da sbalordire. Nato su terreni della zona collinare del comune di Marano di V... Leggi tutto...
	LUNA ROSSA: L'AMARONE DI LOMBARDIA SULLA TAVOLA IN... Che l'Amarone fosse un grande vino lo sanno tutti, che nasce nel Veronese lo sanno in tanti, ma che ... Leggi tutto...
	L'AMARONE CLASSICO DELL'AZIENDA ANTOLINI?: UN GRAN... Viticoltori per amore e per lavoro, coltivano la vite già dal 1992 nei terreni di propriet... Leggi tutto...
	NUDO - CANTINE CAPECCI - ACQUAVIVA PICENA (AP) -VI... Scopriamo l'Azienda Capecci collocata in un splendido ambiente collinare tra gli Appennini ed il mar... Leggi tutto...
	L'AMARONE SENZA SOLFITI: E' DI TELOS ED E' UNA MER... Teleos è il risultato di un progetto vitivinicolo ed enologico che punta alla realizzazione di grand... Leggi tutto...
	TELOS ROSSO: LA QUALITA' DEL VINO E' SENZA SOLFITI... E' un'azienda gestita da quattro fratelli, tutti cresciuti tre le vigne paterne di San Zeno di Colog... Leggi tutto...
	PIGNOLO MOSCHIONI 2000 UN VINO DI 13 MERAVIGLIOSI ... Che i vini di Michele Moschioni fossero collocati nella categoria dei "Vini, Veri e Veraci&qu... Leggi tutto...
	PAFOJ ICARDI: IL NEBBIOLO D'ECCELLENZA PATRIMONIO ... L’Azienda Icardi, situata nelle Langhe e Monferrato, è gestita da Claudio Icardi, enologo di lunga e... Leggi tutto...
	PRODOTTI E VINI A TAVOLA IN TEMPO REALE CON IL QUA... Chi aspettava una novità concreta è servito, e questa volta non può accampare scuse se seriamente vu... Leggi tutto...
	CA' DI RAJO: SANGUE DEL DIAVOLO 2009 IL RABOSO DE... La prima volta che abbiamo testato questo vino è stato per puro caso e appena testato ne... Leggi tutto...
	RIPA DI LUNA E LUNA ROSSA: DUE MEDAGLIE D'ORO INTE... E' con enorme piacere che segnaliamo questa speciale Bollicina dell'azienda produttrice Caminella la... Leggi tutto...
	I VINI ROSSI DI TERRA SANTA: DEDICATI AL LAVORO E... Cremisan è sicuramente un marchio, ovvero, il marchio di vino prodotto in Terra Santa dai... Leggi tutto...
	BOLGHERI - OVVERO CACCIA AL PIANO UN VINO PIU' UN... E’ sicuramente un grande vino Italiano che può concorrere con i grandi vini blasonati dell... Leggi tutto...
	I VINI DI TERRA SANTA: A NATALE A TAVOLA E SOTTO ... E’ sicuramente una delle più singolari novità che gli appassionati di vino troveranno sotto l’albero... Leggi tutto...
	BARBARESCO PODERI GALLINA: CIACIARET IL NEBBIOLO D... All'improvviso sul nostro tavolo arriva una bottiglia ermeticamente incartata con tessuto metalizzat... Leggi tutto...
	RONCO NOLE': IL ROSSO FRIULANO DEL RONCO CHE NON C... Strano questo nome ad un vino Friulano, e sapendo che in agricoltura - "Ronco&q... Leggi tutto...

L'OPINIONE DI OSVALDO MURRI / ANNUNCI

	ENOTECA EMPORIO VINO E SAPORI : L'ECCELLEZA DELLA ... La Qualità a portata di mano ogni ora, ogni giorno, ogni anno, sempre. Luogo di piacevolezza per&n... Leggi tutto...
	ENOTECA - ART OF WINE - NON SOLO VINI... Una scelta di coraaggio e professionale quella di Magda Agosti e Nicola Montesissa nell'a... Leggi tutto...
	AZIENDA AGRICOLA PADROGGI - LA PIOTTA: UNA SORPRES... Scopriamo questa azienda grazie all’invito da parte di una carissima amica, promoter vit... Leggi tutto...
	DOLCI EMOZIONI IN CUCINA: UN BEST SELLER DI SUCCES... Questo è un libro speciale ed è realizzato da Andreini Annalisa, già Assessore alla Cultura di... Leggi tutto...
	L'ANALISI ORGANOLETTICA E SENSORIALE STRUMETO DI I... Un corso per conoscere il vino e scoprirne il metodo di valutazione per intercettarne la sua q... Leggi tutto...
	MOSTARDE FREDO E NON SOLO: CHE BONTA'... FREDO SA - Via Ala Capelina n. 1 - Referenti: Cristina Bovati - Massimiliano Bellotti - 6593 Cad... Leggi tutto...
	LO SCALOGNO PIACENTINO: UNA QUALITA' PIU' UNICA CH... Castelvetro Piacentino (Pc), protagonista della prima sagra dello scalogno piacentino, ha mess... Leggi tutto...
	OSTIANO: TRATTORIA LA CROCE BIANCA NON SOLO PER ... Lo confermiamo, questi sono locali che se vai di proposito a cercarli non li trovi, devi essere so... Leggi tutto...
	POLLO ALLA MARENGO – LA STORIA SENZA LEGGENDE... Inquadrare questo storico piatto, risalente alla metà del 1800, in una località piemontese, Spinetta... Leggi tutto...
	TUTTI A PARMA A SCUOLA NEI MUSEI DEL CIBO... Prosciutto, Parmigiano Reggiano, Salame e Pomodoro: quattro prodotti per quattro musei. E saranno ... Leggi tutto...
	OSTERIA DEL TEMPO STRETTO DI ALBENGA: LO SCRIGNO D... Anche se è quasi nascosto, non rinunciate a provare questo locale, con un po di pazienza ... Leggi tutto...
	TORTEL DOLS DI COLORNO: UN PRODOTTO TIPICO DELLA B... Il Tortél Dóls (nel dialetto parmigiano) piatto tipico della tradizione culinaria della bassa parmen... Leggi tutto...
	MATTEO TASSI: LO SPECIALISTA DEL BARBECUE - IL SER... Approcciamo al metodo di Matteo Tassi ad una manifestazione sui segreti della tavola da Grill e ci s... Leggi tutto...
	MONTESISSA: I SUOI VINI SULLA TAVOLA DEL PAPA... Questa nostra avventura nasce per puro caso, grazie ad un invito per visitare un importante ristoran... Leggi tutto...
	RISTORANTE LA FILANDA (ASOLA) MN: A TU PER TU CON ... Hayashi Mototsugu, il miglior sommelier dell'anno, al Premio internazionale del vino.Nella stupenda ... Leggi tutto...
	BROZZI: il Re del Culatello,ovvero, la poesia del... Se parliamo di Culatello il primo nome di produttore che ci viene in mente è sicuramente "Brozz... Leggi tutto...

ACETO & ACETI NOSTRANI

	L'ACETO ITALIANO: STORIA E NOTIZIE... Apriamo questa rubrica dopo una serie di richieste di nostri pareri sull'aceto Italiano e la richie... Leggi tutto...
	GALLETTI: L'ANTICO ACETIFICIO ARTIGIANO D'ITALIA S... Se cè un'azienda che può fregiarsi del titolo "ANTICO ACETIFICIO ARTIGIANO" questa è... Leggi tutto...
	DIMENTICATO DAL 1972: L'ACETO DI FRUTTO D'UVA DELL... Come si sa, produrre aceti risale ad una tradizione che si perde nel tempo, attività che veniva tram... Leggi tutto...
	ACETO ROSSO DEL CHIANTI DELL'AZIENDA BADIA A COLTI... L'Aceto di Vino Rosso dell'azienda Badia a Coltibuono è un prodotto che riflette la lunga esper... Leggi tutto...
	MENGAZZOLI: L'ACETO DI VINO TUTTO ITALIANO CERTIFI... ACETIFICIO MENGAZZOLI (MN) Veniamo a conoscenza di questo Acetificio per puro caso e a sorpresa, sco... Leggi tutto...
	L'ARETINO: L'ACETO DI VINO VERO PER UNA CUCINA DI ... I fratelli Verdi fin dal 1955 producono aceto di vino e questa è una grande garanzia per la qualità ... Leggi tutto...
	ASI: L'ACETO TIPICO DELLE LANGHE E DI QUALITA'... Claudio Rosso è portatore di una propria cultura dell'agro, ovvero, dell'aceto di vino, tant... Leggi tutto...
	POJER E SANDRI: L'ACETO DI VINO E DI FRUTTA DA NON... POJER E SANDRI: L'ACETO DI VINO E DI FRUTTADopo 30 anni di prove e tentativi, Pojer e Sandri ha in... Leggi tutto...
	ACETI MERLINO: DI MIELE O DI UVA E' SEMPRE "DIVIN... L'Aceteria "Merlino" nasce come Cooperativa basata profondamente dall'idea di alcuni pro... Leggi tutto...
	ACETO ETRUSCO: UNA DOCG E DA AGRICOLTURA BIOLOGICA... La scelta accurata dei vini, la selezione di Cantine d’eccellenza, il sistema di tracciabilità conso... Leggi tutto...

SELEZIONE VINI BIANCHI E AZIENDE

	LE BARBATERRE IL BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI... SAUVIGNON LE BARBATERRE IL BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTIScopro questo vino veramente eccezi... Leggi tutto...
	BAHATI BLANCS SPUMANTE - DI MONTESISSA NICOLA - VI... NOTIZIE SUL PRODOTTOBAHATI BLANCS è un vino che possiamo definire “unico”, pensato e real... Leggi tutto...
	PODERE PAVOLINI DI TERZONI GRAZIANO: LA QUALITA' ... Da tre generazioni l'Azienda Terzoni, coltiva i vigneti di proprietà, posti sulle colline dell... Leggi tutto...
	QUADRA: UNA VERTICALE DI 15 ANNATE DI “SATÉN”... La nostra partecipazione alla verticale di 15 anni dI Satèn di “QUADRA” è scaturita dalla curi... Leggi tutto...
	VERDE LUNA: L'EVOLUZIONE DI CAMINELLA (BG)... L'Azienda Vitivinicola Caminella, di Cenate Sotto - Bergamo - compie un'ulteriore passo di quali... Leggi tutto...
	AZIENDA AGRICOLA PADROGGI - LA PIOTTA: UNA SORPRES... Scopriamo questa azienda grazie all’invito da parte di una carissima amica, promoter vit... Leggi tutto...
	VILLA FRANCIACORTA: UNA VERTICALE CHE DURA DA 21 A... La Verticale di Franciacorta Extra Brut tenutasi oggi 25 maggio 2015 presso l'Azienda Villa di... Leggi tutto...
	RIBOLLA GIALLA IL RONCAL : LA FRIULANA SPUAMANTE O... Il Roncal è una piccola tenuta di 20 ettari e, detto da loro, ogni gesto compiuto da questa famiglia... Leggi tutto...
	NUDO LA FIOCA: LO SPUMANTE DI FRANCIACORTA CON UN ... Veniamo a conoscenza di questo Spumante durante una serata di degustazione di alcuni Franciacortini ... Leggi tutto...
	MOSTARDE FREDO E NON SOLO: CHE BONTA'... FREDO SA - Via Ala Capelina n. 1 - Referenti: Cristina Bovati - Massimiliano Bellotti - 6593 Cad... Leggi tutto...
	LUCE E LUNA - CANTINE CAPECCI - ACQUAVIVA PICENA (... Scopriamo l'Azienda Capecci collocata in un splendido ambiente collinare tra gli Appennini ed il mar... Leggi tutto...
	TELOS BIANCO: LA QUALITA' DEL VINO E' SENZA SOLFIT... E' un'azienda gestita da quattro fratelli, tutti cresciuti tre le vigne paterne di San Zeno di Colog... Leggi tutto...
	MIRABELLA: NASCE "ELITE" IL PRIMO BLANC de BLANC F... Che l'azienda Mirabella ci avesse abituati alle sorprese lo sapevamo, ma questa di "Elite"... Leggi tutto...
	METODO PANDORA: UN SCOPERTA RIVOLUZIONARIA NELLA P... Sicuramente è una novità del secolo quella che abbiamo vissuto in quelli di Verona questo fine estat... Leggi tutto...
	LANTIERI DE PARATICO: SI PREMIA L'ETICHETTA MA IL ... Etichetta circolare e con fondo scuro, scritte e logo dorato con l'aquila che domina in primo piano,... Leggi tutto...
	FRANCIACORTA SIMBIOTICO: UNA BOLLICINA PARTICOLARE... Con il termine di simbiosi (biologia) si indica la relazione che si instaura tra l'uomo e l'ambiente... Leggi tutto...

OLIO EXTRA VERGINE ITALIANO

	L'OLIO DI OLIVA ITALIANO: STORIA E NOTIZIE... Apriamo questa rubrica dopo una serie di richieste di nostri pareri sull'olio di oliva extravergine... Leggi tutto...
	CASTELLO DI POPPIANO: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA -... Quando su parla di Olio extravergine di oliva Italiano non è raro che la mente vada alla Toscana, re... Leggi tutto...
	ANTOLINI: NON SOLO VINO MA UN'OLIO EXTRAVERGINE DI... La filosofina di Pier Paolo Antolini è quella del totale rispetto dell’ambiente e della salute del c... Leggi tutto...
	OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DEL GARDA: LA SALUTE A T... Sissignori, l’olio di oliva extravergine dop del Garda ha delle caratteristiche particolari ovvero e... Leggi tutto...
	OLIO EXTRA VERGINE DA OLIVE TAGGIASCHE "VISAMORIS"... Un nome così esplicito non poteva non nascondere una storia romantica. Rossana Zappa e Roberto Tozzi... Leggi tutto...
	FATTORIA DI FELSINA UN POKER D'ASSI DI EXTRAVERGIN... Scopriamo questa azienda a Vinitaly per puro caso la quale malgrado producesse ottimi vini, ci ha co... Leggi tutto...
	SANTI DIMITRI LECCE: L'EXTRA OLIO DI OLIVA VERGINE... SALVE. LA SANTI DIMITRI L'OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE SALENTINO TUTTO DI UN PEZZOL'enorme variet... Leggi tutto...
	HISPELLUM - FAMIGLIA GIAMPETTI - L'OLIO DI OLIVA D... DALLE TERRE ROSSE DELL'UMBRIA PATRIA DELL'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DOP, nasce l’Azienda Agr... Leggi tutto...
	FARNESE: L'OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE PROFUMO D'A... Farnese è rinomata come la più conosciuta azienda vitivinicola Italiana Abbruzzese, per le sue ecc... Leggi tutto...
	LE SINCETTE: L'EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DEL... E' un Olio extravergine di oliva di altissima qualità. Nasce dalla spremitura a freddo delle sole ol... Leggi tutto...

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