Degusta Giovane - Osvaldo Murri

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NOTIZIE ATTIVITA' - TOUR DEL GUSTO - BONTA'

	TRATTORIA AL BALURDU: CUCINA TIPICA CREMASCA E LOM... E’ facile trovarlo, basta avere un pizzico di pazienza e quando arrivi stai certo ch... Leggi tutto...
	MARIO FALCETTI COME LO VEDO IO. L'ENOLOGO, L' ESTR... E’ vero che i prodotti della terra sono prima di tutto frutto della mano di Dio, ma ... Leggi tutto...
	IMMAGINE MODA: IL MEGLIO DELLA MODA ITALIANA UOMO ... IMMAGINE MODA – capi di alta moda per uomo e donna di ogni età. Un successo la sfila... Leggi tutto...
	LOCANDA DI CALVIGNANO SE LA CERCHI LA TROVI... E' proprio vero, quando credi di aver scoperto i migliori locali di quel territorio ... Leggi tutto...
	ANTICA CORTE DELLA BOTTE (PC) TRATTORIA E GASTRONO... Nel cuore storico e affascinante di Cortemaggiore, in provincia di Piacenza, di fian... Leggi tutto...
	RISTORANTE LE COLONNE: I TORTELLI CREMASCHI AL BON... Una serata all’insegna del “Raviolo o Tortello della tradizione e talento dello chef... Leggi tutto...
	LA RESCA LA TRATTORIA GOURMET: NON SOLO BOLLITI MA... Ci siamo. Ecco un locale capace di attrarre i migliori appassionati della cucin... Leggi tutto...
	RISTORATORI BRESCIANI DI A.R.T.Ho.B. A CONFRONTO: ... Una manifestazione piacevole e di alto livello professionale quella organizzata dall... Leggi tutto...
	OSTERIA DEGLI ANGELI: IL PARADISO DELLA TAVOLA DI ... E’ sicuramente un locale particolare, accogliente, piacevole, ben arredato, situato ... Leggi tutto...
	QUANDO LA TRADIZIONE DIVIENE UN’ECCELLENZA DELLA V... Potete girare tutti i ristoranti o le osterie e trattorie che volete, oppure, cercar... Leggi tutto...
	IL FONDACO DEI MERCANTI - MOSCAZZANO (CR): IL PIAC... Scopriamo questo locale grazie ad un amico, Maestro di Caffetteria, che ci ha s... Leggi tutto...
	RISTORANTE BISTEK - UN RISTORANTE INDIMENTICABILE... Il ristorante Bistek, di Trescore Cremasco, situato nella provincia di Cremona... Leggi tutto...
	OSTERIA OCA BIANCA: LA PICCOLA ECCELLENZA DI CURNA... E’ proprio vero, il destino, oppure, la fatalità, quando meno te lo aspetti ti condu... Leggi tutto...
	OSTERIA LA MUCCA DELLA NONNA: UN GIOIELLO ARTISTIC... Un'Osteria forse più unica che rara ed ha sede in un palazzo del cinquecento, poco d... Leggi tutto...

APPUNTAMENTI LUOGHI RECENSIONI

	SANTUARIO DELLA MADONNA DELLA GRAFFIGNANA: PASSATE... IMMACOLATA CONCEZIONE: NOSTRA SIGNORA DELLA GRAFFIGNANA.Sicuramente non ci crederete... Leggi tutto...
	SALUMIFICIO PEVERI. QUALITA' ORIGINALITA' PIACEVOL... A volte è il caso che ti porta a scoprire aziende e prodotti di alta qualità a te sconosciuti,... Leggi tutto...
	GRAZIANO TERZONI: LA FILOSOFIA CHE ACCOMPAGNA I MI... QUESTA E' UNA NOSTRA INTERVISTA AD UN PERSONAGGIO UNICO E RARO IN CAMPO ENOLOGICO. ECCOLA.Dott... Leggi tutto...
	LA LASAGNA DI CASALBUTTANO: RICETTA E STORIA DI UN... LA LASAGNA - ex PASTA AL FORNO - DI CASALBUTTANO (CR)Composizione: pasta all’uovo, ... Leggi tutto...
	ZEFFIRINO: LA CUCINA DEI PAPI E DEL TALENTO ITALIA... La scoperta di questo Locale è avvenuta per puro caso, grazie ad un invito ricevuto da un amico ri... Leggi tutto...
	LA PESCHERIA IL DUOMO E' ANCHE ROSTICCERIA DI PESC... A Cremona, questa pescheria, è piacevolmente conosciuta per la qualità del pesce pescato, l'otti... Leggi tutto...
	TORTELLATA DI OSTIANO: UN EVENTO DI BENEFICENZA AL... Grande successo la Nuova Edizione della TORTELLATA di Ostiano (Cremona) conosciuta anche come ... Leggi tutto...
	IL BONTA': PREMIO AL TALENTO ITALIANO NEL MONDO... L’affermazione della cucina Italiana presente nelle varie aree del mondo, ha visto il suo culmine a ... Leggi tutto...
	CHEF TO CHEF A CORTE PALLAVICINA LANCIA UN GRIDO ... Uno squadrone di Chef dell’Emilia-Romagna, tutti di alto livello, non hanno esitato qualche a... Leggi tutto...
	ALMA: LA SCUOLA INTERNAZIONALE DELLA CUCINA ITALIA... Un evento che ha catturato i nostri sensi, l’inaugurazione dell’anno accademico della Scuola I... Leggi tutto...
	MURRI A RETE4: VINO E CIBO ITALIANO DI QUALITÀ NE... Sono anni che Osvaldo Murri dedicata ai vini e alla tavola Italiana di qualità, una forte attenzio... Leggi tutto...
	ORDINE DELLA PANCETTA CON COTENNA DELL'OLTREPO PAV... STRADELLA. Ma che pancetta !?: il prelibato insaccato recentemente rivalutato dagli amanti della cuc... Leggi tutto...
	RISTORANTE MARINA DI BARDI: UN ANGOLO DI PARADISO ... Arriviamo in questo locale, grazie alla segnalazione di un nostro caro amico e ci accorgiamo che ci ... Leggi tutto...
	PROFUMI DI TARTUFO NERO PREGIATO: QUELLO BRESCIANO... TARTUFO NERO PREGIATO BRESCIANO. Il tartufo e un fungo ipogeo cioè cresce sotto terra fino a 40-50 c... Leggi tutto...

SELEZIONE VINI ROSSI E AZIENDE

	TENUTA VITALI: LA QUALITA' SE LA CERCHI LA TROVI... E’ proprio vero, quello che alcuni proverbi ci insegnano, come quello che recita, “chi cerca t... Leggi tutto...
	TENUTA VITALI: LA BONARDA DOLCE FRIZZANTE DI TREVO... Scopriamo questo vino e questa azienda per puro caso e volentieri segnaliamo. Questa Bonarda P... Leggi tutto...
	MARZEMINO DOC: L’AUTOCTONO IN PUREEZZA DI SAN MICH... Mai mi è capitato un Marzemino di così alta qualità e piacevolezza, ma grazie al direttore del... Leggi tutto...
	FRAPPATO IGT UN GRANDE VINO ROSSO DA NON PERDERE... Intercettiamo questo vino durante una serata di degustazione di vini autctoni Italiani e intre... Leggi tutto...
	BORGO DELLE OCHE - (Grave del Friuli) - REFOSCO 20... Scopriamo questo meraviglioso vino durante una degustazione di Vini Friulani condotta da Stefa... Leggi tutto...
	COSTONE: IL GUTTURNIO FRIZZANTE DOC DI MOLINELLI... CI COLPISCE IL NOME "COSTONE" di questo Gutturnio, è scopriamo che è il risultato di... Leggi tutto...
	BATTAGLIA DEL TREBBIA - GUTTURNIO FERMO DOC COLLI ... RECENSIONI STORICHE.Questo vino prende il nome da un evento storico, ovvero la Battaglia della... Leggi tutto...
	TOLLARA: IL GIORGIONE UN GRANDE VINO PUNTO E BASTA... Meraviglia delle meraviglie scopro recentemente un vino che mi ha sbalordito in tutti i sensi,... Leggi tutto...
	POLVERIERA BARBERA IGT PIACENTINA: UNA ESPLOSINE D... Premessa: di chi stiamo parlando.L'azienda La Celata si trova a Ziano Piacentino (Pc) "Ci... Leggi tutto...
	MOLINELLI GINETTO L'ESTREMO PIACENTINO DELLA SEMPL... Riscopriamo questo produttore dopo diversi anni di assenza e così, colpiti dalla curiosità giorn... Leggi tutto...
	FARNESE UN NOME UNA GARANZIA DA ANNI... Lo anticiapiamo subito, affinchè i nostri lettori e i selezionatori di vini sparsi su tutta la pen... Leggi tutto...
	REALE BOSELLI: I SUOI VINI SE LI CONOSCI LI BEVI... Conosciamo questa azienda da molti anni e possiamo dire che abbiamo vissuto (di lato... Leggi tutto...
	QUAQUARINI: LA BONARDA BIO SENZA SOLFITI AGGIUNTI... LA BONARDA BIOLOGICA RIVA DI SAS DI QUAQUARINI ?. UNA MERAVIGLIA.Notizie sull'Azienda. L... Leggi tutto...
	FARNESE: AGLIANICO DEL VULTURE L'AMARONE DEL SUD D... Aglianico del Vulture, riserva 2006, da Cascina da Pipoli, Acerenza (Potenza) è l’Amarone del Sud ... Leggi tutto...
	AMARONE CORTE ADAMI 2012: LA POTENZA DELLA DELICAT... C’è Amarone e Amarone, ma questo di Corte Adami è una vera eccellenza. Capiamoci b... Leggi tutto...
	VALCALEPIO ROSSO CAMINELLA: UN RIPA DI LUNA PIENO ... Il Valcalepio ha rappresentato in terra bergamasca la rinascita enologica a partire dagli anni 70 ... Leggi tutto...
	AMARONE: SANTA SOFIA UNA PIACEVOLE CONFERMA... Abbiamo nuovamente testato l'Amarone Santa Sofia 2008 e non nascondiamo che ci ha stupito piac... Leggi tutto...
	SETTE (7) TERRE BERGAMASCHE: UNA ASSOCIAZIONE VITI... Sette viticoltori della Bergamasca uniti per dar vita a una nuova associazione imprenditoriale... Leggi tutto...
	MORELLINO DI SCANSANO DOCG BIOLOGICO ROGGIANO: SE ... Questo Morellino di Scansano DOCG Roggiano è composto da 100% di Sangiovese, matura in acciaio... Leggi tutto...
	LE MORE DI CASTELLUCCIO: IL SANGIOVESE CHE CERCAVA... Veniamo a conoscenza di questa azienda grazie ad una nostra grande amica e scopriamo che l'... Leggi tutto...
	AMARONE SANTA SOFIA: CLASSICO O SUPERIORE E' SEMPR... E' troppo semplice dire - "Amarone" - come se chiunque producesse questo vino avesse l'ecc... Leggi tutto...
	ROSSO VERONESE IGT: E' DI ANTOLINI IL VINO DALL'ES... Rosso Veronese un vino da sbalordire. Nato su terreni della zona collinare del comune di Marano di V... Leggi tutto...
	LUNA ROSSA: L'AMARONE DI LOMBARDIA SULLA TAVOLA IN... Che l'Amarone fosse un grande vino lo sanno tutti, che nasce nel Veronese lo sanno in tanti, ma che ... Leggi tutto...
	L'AMARONE CLASSICO DELL'AZIENDA ANTOLINI?: UN GRAN... Viticoltori per amore e per lavoro, coltivano la vite già dal 1992 nei terreni di propriet... Leggi tutto...
	NUDO - CANTINE CAPECCI - ACQUAVIVA PICENA (AP) -VI... Scopriamo l'Azienda Capecci collocata in un splendido ambiente collinare tra gli Appennini ed il mar... Leggi tutto...
	L'AMARONE SENZA SOLFITI: E' DI TELOS ED E' UNA MER... Teleos è il risultato di un progetto vitivinicolo ed enologico che punta alla realizzazione di grand... Leggi tutto...
	TELOS ROSSO: LA QUALITA' DEL VINO E' SENZA SOLFITI... E' un'azienda gestita da quattro fratelli, tutti cresciuti tre le vigne paterne di San Zeno di Colog... Leggi tutto...

L'OPINIONE DI OSVALDO MURRI / ANNUNCI

	TORTELLO CREMASCO: LA DIATRIBA INFINITA... La guerra sull’origine di questo prodotto e di chi detiene la ricetta originale, dura da decen... Leggi tutto...
	L'AMARONE IL GRANDE VINO ITALIANO SI FA SUPERSTAR ... Si celebra, il 26 e 27 gennaio 2013 a Verona, il decennale della storia dell’Amarone della V... Leggi tutto...
	AZIENDA AGRICOLA PADROGGI - LA PIOTTA: UNA SORPRES... Scopriamo questa azienda grazie all’invito da parte di una carissima amica, promoter vit... Leggi tutto...
	DOLCI EMOZIONI IN CUCINA: UN BEST SELLER DI SUCCES... Questo è un libro speciale ed è realizzato da Andreini Annalisa, già Assessore alla Cultura di... Leggi tutto...
	L'ANALISI ORGANOLETTICA E SENSORIALE STRUMETO DI I... Un corso per conoscere il vino e scoprirne il metodo di valutazione per intercettarne la sua q... Leggi tutto...
	MOSTARDE FREDO E NON SOLO: CHE BONTA'... FREDO SA - Via Ala Capelina n. 1 - Referenti: Cristina Bovati - Massimiliano Bellotti - 6593 Cad... Leggi tutto...
	LO SCALOGNO PIACENTINO: UNA QUALITA' PIU' UNICA CH... Castelvetro Piacentino (Pc), protagonista della prima sagra dello scalogno piacentino, ha mess... Leggi tutto...
	OSTIANO: TRATTORIA LA CROCE BIANCA NON SOLO PER ... Lo confermiamo, questi sono locali che se vai di proposito a cercarli non li trovi, devi essere so... Leggi tutto...
	POLLO ALLA MARENGO – LA STORIA SENZA LEGGENDE... Inquadrare questo storico piatto, risalente alla metà del 1800, in una località piemontese, Spinetta... Leggi tutto...
	TUTTI A PARMA A SCUOLA NEI MUSEI DEL CIBO... Prosciutto, Parmigiano Reggiano, Salame e Pomodoro: quattro prodotti per quattro musei. E saranno ... Leggi tutto...
	OSTERIA DEL TEMPO STRETTO DI ALBENGA: LO SCRIGNO D... Anche se è quasi nascosto, non rinunciate a provare questo locale, con un po di pazienza ... Leggi tutto...
	TORTEL DOLS DI COLORNO: UN PRODOTTO TIPICO DELLA B... Il Tortél Dóls (nel dialetto parmigiano) piatto tipico della tradizione culinaria della bassa parmen... Leggi tutto...
	MATTEO TASSI: LO SPECIALISTA DEL BARBECUE - IL SER... Approcciamo al metodo di Matteo Tassi ad una manifestazione sui segreti della tavola da Grill e ci s... Leggi tutto...
	RISTORANTE LA FILANDA (ASOLA) MN: A TU PER TU CON ... Hayashi Mototsugu, il miglior sommelier dell'anno, al Premio internazionale del vino.Nella stupenda ... Leggi tutto...
	BROZZI: il Re del Culatello,ovvero, la poesia del... Se parliamo di Culatello il primo nome di produttore che ci viene in mente è sicuramente "Brozz... Leggi tutto...
	CIBO & VINO E FORMAZIONE CONSAPEVOLE: NOI VALUTIA... L'affermazione Mi piace o Non mi piace si può configurare come un rigore scientifico?. Niente affatt... Leggi tutto...

ACETO & ACETI NOSTRANI

	L'ACETO ITALIANO: STORIA E NOTIZIE... Apriamo questa rubrica dopo una serie di richieste di nostri pareri sull'aceto Italiano e la richie... Leggi tutto...
	GALLETTI: L'ANTICO ACETIFICIO ARTIGIANO D'ITALIA S... Se cè un'azienda che può fregiarsi del titolo "ANTICO ACETIFICIO ARTIGIANO" questa è... Leggi tutto...
	DIMENTICATO DAL 1972: L'ACETO DI FRUTTO D'UVA DELL... Come si sa, produrre aceti risale ad una tradizione che si perde nel tempo, attività che veniva tram... Leggi tutto...
	ACETO ROSSO DEL CHIANTI DELL'AZIENDA BADIA A COLTI... L'Aceto di Vino Rosso dell'azienda Badia a Coltibuono è un prodotto che riflette la lunga esper... Leggi tutto...
	MENGAZZOLI: L'ACETO DI VINO TUTTO ITALIANO CERTIFI... ACETIFICIO MENGAZZOLI (MN) Veniamo a conoscenza di questo Acetificio per puro caso e a sorpresa, sco... Leggi tutto...
	L'ARETINO: L'ACETO DI VINO VERO PER UNA CUCINA DI ... I fratelli Verdi fin dal 1955 producono aceto di vino e questa è una grande garanzia per la qualità ... Leggi tutto...
	ASI: L'ACETO TIPICO DELLE LANGHE E DI QUALITA'... Claudio Rosso è portatore di una propria cultura dell'agro, ovvero, dell'aceto di vino, tant... Leggi tutto...
	POJER E SANDRI: L'ACETO DI VINO E DI FRUTTA DA NON... POJER E SANDRI: L'ACETO DI VINO E DI FRUTTADopo 30 anni di prove e tentativi, Pojer e Sandri ha in... Leggi tutto...
	ACETI MERLINO: DI MIELE O DI UVA E' SEMPRE "DIVIN... L'Aceteria "Merlino" nasce come Cooperativa basata profondamente dall'idea di alcuni pro... Leggi tutto...
	ACETO ETRUSCO: UNA DOCG E DA AGRICOLTURA BIOLOGICA... La scelta accurata dei vini, la selezione di Cantine d’eccellenza, il sistema di tracciabilità conso... Leggi tutto...

SELEZIONE VINI BIANCHI E AZIENDE

	ERETIQ - IL FRANCIACORTA BRUT ZERO NON INTEGRALIST... "Eretico" rientra in un ambizioso progetto viticolo dell'Azienda Quadra di Cologne (... Leggi tutto...
	QUADRA-SATEN: IL FRANCIACORTA CREMOSO E SETOSO CHE... Premesso che questo Franciacorta Satèn rientra in un ambizioso progetto viticolo dell'Azienda ... Leggi tutto...
	VITOVSKA DOC - CARSO – KRAS – Friuli V.G. - L'AUTO... Vitovska, è il risultato di coltivazione di uve di vitigno autoctono Carso, tra i più caratter... Leggi tutto...
	MANICARDI BRUT UN PRODOTTO ITALIANO DA NON PERDERE... Così come tante cose che capitano nella vita, siamo venuti in possesso di questo Spumante Brut... Leggi tutto...
	LA ROUTE 212 - LA MALVASIA DI CANDIA SECCO IGT COL... RECENSIONE STORICAPremessa: Questo vino, La Route 212, prende il nome della grande strada carr... Leggi tutto...
	INSOMMA - IL VINO BIANCO DELL'AZIENDA LA CELATA -... Un tesoro di prodotto, semplice ma estremo, integro ed equilibrato, piacevole e fruttato, ovv... Leggi tutto...
	MOLINELLI GINETTO L'ESTREMO PIACENTINO DELLA SEMPL... Riscopriamo questo produttore dopo diversi anni di assenza e così, colpiti dalla curiosità giorn... Leggi tutto...
	LA STIPULA - BRUT MILLESIMATO - CANTINE DEL NOTAIO... Scopriamo questo Spumante della Basilicata, delle Cantine del Notaio, in occasione delle feste... Leggi tutto...
	PERLA DEL GARDA: LA QUALITA' CERTFICATA... Veniamo a conoscenza di questa azienda, grazie ad un amico bresciano e che a sua volta, ha vol... Leggi tutto...
	I-GRECO: UN GRAN CUVEE METODO CLASSICO CALABRO ... Scopriamo questa azienda e questo vino, per puro caso. Ricercatore come sono, curioso come son... Leggi tutto...
	ARGIOLAS - COSTAMOLINO - IL VERMENTINO DI SARDEGNA... ARGIOLAS - COSTAMOLINO - UNO DEI VINI DA ME PREFERITINon si può raccontare la Cantina senza ra... Leggi tutto...
	LE BARBATERRE IL BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI... SAUVIGNON LE BARBATERRE IL BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTIScopro questo vino veramente eccezi... Leggi tutto...
	BAHATI BLANCS SPUMANTE - DI MONTESISSA NICOLA - VI... NOTIZIE SUL PRODOTTOBAHATI BLANCS è un vino che possiamo definire “unico”, pensato e real... Leggi tutto...
	PODERE PAVOLINI DI TERZONI GRAZIANO: LA QUALITA' ... Da tre generazioni l'Azienda Terzoni, coltiva i vigneti di proprietà, posti sulle colline dell... Leggi tutto...
	QUADRA: UNA VERTICALE DI 15 ANNATE DI “SATÉN”... La nostra partecipazione alla verticale di 15 anni dI Satèn di “QUADRA” è scaturita dalla curi... Leggi tutto...
	VERDE LUNA: L'EVOLUZIONE DI CAMINELLA (BG)... L'Azienda Vitivinicola Caminella, di Cenate Sotto - Bergamo - compie un'ulteriore passo di quali... Leggi tutto...

OLIO EXTRA VERGINE ITALIANO

	L'OLIO DI OLIVA ITALIANO: STORIA E NOTIZIE... Apriamo questa rubrica dopo una serie di richieste di nostri pareri sull'olio di oliva extravergine... Leggi tutto...
	CASTELLO DI POPPIANO: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA -... Quando su parla di Olio extravergine di oliva Italiano non è raro che la mente vada alla Toscana, re... Leggi tutto...
	ANTOLINI: NON SOLO VINO MA UN'OLIO EXTRAVERGINE DI... La filosofina di Pier Paolo Antolini è quella del totale rispetto dell’ambiente e della salute del c... Leggi tutto...
	OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DEL GARDA: LA SALUTE A T... Sissignori, l’olio di oliva extravergine dop del Garda ha delle caratteristiche particolari ovvero e... Leggi tutto...
	OLIO EXTRA VERGINE DA OLIVE TAGGIASCHE "VISAMORIS"... Un nome così esplicito non poteva non nascondere una storia romantica. Rossana Zappa e Roberto Tozzi... Leggi tutto...
	FATTORIA DI FELSINA UN POKER D'ASSI DI EXTRAVERGIN... Scopriamo questa azienda a Vinitaly per puro caso la quale malgrado producesse ottimi vini, ci ha co... Leggi tutto...
	SANTI DIMITRI LECCE: L'EXTRA OLIO DI OLIVA VERGINE... SALVE. LA SANTI DIMITRI L'OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE SALENTINO TUTTO DI UN PEZZOL'enorme variet... Leggi tutto...
	HISPELLUM - FAMIGLIA GIAMPETTI - L'OLIO DI OLIVA D... DALLE TERRE ROSSE DELL'UMBRIA PATRIA DELL'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DOP, nasce l’Azienda Agr... Leggi tutto...
	FARNESE: L'OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE PROFUMO D'A... Farnese è rinomata come la più conosciuta azienda vitivinicola Italiana Abbruzzese, per le sue ecc... Leggi tutto...
	LE SINCETTE: L'EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DEL... E' un Olio extravergine di oliva di altissima qualità. Nasce dalla spremitura a freddo delle sole ol... Leggi tutto...

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